Gelatinpulver 500 g
210,00 kr
Gelatin i pulverform brukes til matlaging, i desserter, kososboller mm.
Dosering 1 teskje gelatinpulver tilsvarer 2 gelatinblad og er nok til ca. 1 dl væske.
Tilberedning med gelatinpulver:
La alltid gelatinpulveret svele først i kaldt vann i noen minutter (ca. 1 ss vann pr. ts gelatinpulver).
Ved kalde retter lar man gelatinpulveret svele i en kopp. Sett deretter koppen i varmt vann så gelatinet smelter. Rør så det avkjølte gelatinet i den kalde retten.
Man kan også smelte gelain i mikrobølgeovn i ca. 30-60 sekunder på middels effekt (varierer etter effekten på mikroen og mengde gelatin som skal smeltes).
Ved varme retter tilsetter man det svelede gelatinet direkte i den varme retten og rører om.
Det tar ca. 4 timer før gelatinen stivner helt.
På lager