Natriumbenzoat E211 500 gram

Stoff (f.eks. sukker, eddik, salt, benzosyre) som i små doser hindrer biologisk aktivitet og som derfor
tilsettes matvarer, legemidler og kosmetikk for å øke holdbarheten.

Natriumbenzoat (NaC6H5CO2) er natriumsaltet til benzosyre og benyttes som konserveringsmiddel og har E-nummer E211.

Det tilsettes i drikkevarer for å hindre vekst av mikroorganismer som sopp
og bakterier. Det er ufarlig i de mengdene som er vanlig å bruke, men kan være farlig i større mengder.
Natriumbenzoat kan i enkelte situasjoner virke svakt irriterende på hud, øyne og slimhinner.
Kilde: Wikipedia.no/naob.no