Søkeresultater for: seilaks

Konserveringsmiddel for seilaks, 100 gram

Konserveringsmiddel for seilaks E202, E211, 100 gram

Ingredienser:
E202 og E211

Dosering: 1 gram konserveringsmiddel for seilaks til 1 liter vannbad. Se oppskrift nedenfor.

For å unngå konserveringsmiddelet i maten, har det også en begrenset effekt å vaske sylteglassene med kaliumsorbat løst i vann.

SLIK LAGER DU SEILAKS VED BRUK AV SEILAKSFARGE OG RØYKSYRE:

1 kg seifilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager
Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet medfølger

Legg skivene i vannbad bestående av:
o 1 liter vann
o 2 gram Kryddo seilaksfarge
o 2 ss Kryddo røyksyre

La stå kjølig over natten og legg på rist for tørking.
Legges på glass med nøytral olje slik at det dekker produktet.

Dersom du lager mye seilaks i «slengen» anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner før du legger dem i olje, og deretter fryse dem. Da trenger du ikke å benytte konserveringsmiddel for seilaks.
Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.

Ved bruk av konserveringmiddel for seilaks kan dette gi en liten bismak.

Seilaksfarge 100 gram

Seilaksfarge 100 gram

SLIK LAGER DU SEILAKS VED BRUK AV SEILAKSFARGE OG RØYKSYRE:

1 kg seifilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager
Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet medfølger

Legg skivene i vannbad bestående av:
o 1 liter vann
o 2 gram Kryddo seilaksfarge
o 2 ss Kryddo røyksyre

La stå kjølig over natten og legg på rist for tørking.
Legges på glass med nøytral olje slik at det dekker produktet.

Tips:
Dersom du lager mye seilaks i gangen anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner før du legger dem i olje, og deretter fryse dem.
Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.

Seilaksfarge 10 gram, 4 pakker

Seilaksfarge 10 gram, 4 pakker

SLIK LAGER DU SEILAKS VED BRUK AV SEILAKSFARGE OG RØYKSYRE:

1 kg seifilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager
Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet medfølger

Legg skivene i vannbad bestående av:
o 1 liter vann
o 2 gram Kryddo seilaksfarge
o 2 ss Kryddo røyksyre

La stå kjølig over natten og legg på rist for tørking.
Legges på glass med nøytral olje slik at det dekker produktet.

Tips:
Dersom du lager mye seilaks i gangen anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner før du legger dem i olje, og deretter fryse dem.
Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.

Seilakspakke med 100 gram seilaksfarge og 1 liter røyksyre

Seilakspakke med 100 gram seilaksfarge og 1 liter røyksyre

Alt du trenger for å lage seilaks selv.

Slik lager du seilaks:
1 kg seilfilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager.
Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet medfølger.
Legg skivene i vannbad bestående av:
1 liter vann, 2 gram Kryddo seilaksfarge og 2 ss Kryddo røyksyre.

La stå kjølig over natten og legg på rist for tørking.
Legges på glass med høytral olje slik at dekker produktet.

Tips:
Dersom du lager mye seilaks i gangen anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner før du legger dem i olje, og deretter fryse dem.
Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.

Seilakspakke med 4×10 g seilaksfarge og 1×150 ml røyksyre

Seilakspakke med 4x10 g seilaksfarge og 1x150 ml røyksyre

SLIK LAGER DU SEILAKS VED BRUK AV SEILAKSFARGE OG RØYKSYRE:

1 kg seifilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager
Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet medfølger

Legg skivene i vannbad bestående av:
o 1 liter vann
o 2 gram Kryddo seilaksfarge
o 2 ss Kryddo røyksyre

La stå kjølig over natten og legg på rist for tørking.
Legges på glass med nøytral olje slik at det dekker produktet.

Tips:
Dersom du lager mye seilaks i gangen anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner før du legger dem i olje, og deretter fryse dem.
Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.